Sauvignon Blanc

---

Sauvignon Blanc, Λευκός Ξηρός Οίνος

Ποικιλίες Κρασιού

Στον αμπελώνα μας Κρυόβρυση, το Sauvignon Blanc συλλέγεται κάθε χρόνο από ένα μοναδικό χώμα που περιέχει στοιχεία ασβεστόλιθου. Αυτός ο συγκεκριμένος αμπελώνας επιτρέπει στο Sauvignon Blanc να εκφράσει την τέλεια ισορροπία μεταξύ του νέου και του παλαιού κόσμου.

Ως εκ τούτου, η έκδοση αυτής της κλασικής διεθνούς ποικιλίας αποδίδει ένα ελαφρύ, δροσιστικό κρασί που συνδυάζεται καλά σε πολλές περιπτώσεις.

• Ονομασία Προελεύσεως

  Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κοιλάδα Αταλάντης

• Οινοποίηση

  Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία αναδεικνύοντας έτσι τα φρέσκα αρώματα της ποικιλίας.

• Αμπέλι

  Από το επιλεγμένο ημιορεινό Αμπελοτόπι “Κρυόβρυση”, στις βόρειες πλαγιές του όρους Χλωμό, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης. Προσανατολισμένα δυτικά και προς το όρος Παρνασσού απο όπου διαχέεται με τα δροσιστικά του ρεύματα το καλοκαίρι.

• Προφίλ Κρασιού

  Αρωματικός χαρακτήρας

  Έντονο αρωματικό χαρακτήρα, εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ, πεπόνι, πράσινο μήλο, αχλάδι, ξύσμα λεμονιού, λευκά άνθη και βότανα.

  Γευστική παλέτα

  Ένα κομψό κρασί με  τραγανή οξύτητα και ήπιο σώμα χαρίζει ζωντάνια και ευχάριστη επίγευση.

  Απολαύστε το στους 7-10ºC

• Συνδυασμοί με Φαγητό

  Πράσινη σαλάτα

  Θαλασσινούς μεζέδες

  Φρέσκα όστρακα

  Μακαρόνια πέστο

  Ψάρια ψητά 

  Γαρίδες με σάλτσα σκόρδου

  Σπαράγγια

  Ινδικά πιάτα με κόλιανδρο

  Tαϋλανδέζικα πιάτα θαλασσινών

  Ceviche

• Ιδανική Περίσταση

  Χαλάρωση

  Ραντεβού

  Γαστρονομικό

  Καλοκαιρινές διακοπές

---

Περισσότερα από αυτή τη συλλογή