Επίσκεψη στο οινοποιείο, τα κτήματα, την κάβα και τα εκθέματα μας. Η ξεναγός μας θα σου αποκαλύψει τη διαδικασία παραγωγής και οινοποίησης των κρασιών μας. Ξεκινώντας από τον εξωτερικό χώρο και τα αμπέλια μας, συνεχίζουμε στον εσωτερικό χώρο, με τις δεξαμενές και φυσικά την περίφημη κάβα μας. Αδιαμφισβήτητα η χαρακτηριστική, σαγηνευτική μυρωδιά του κρασιού και του ξύλου θα διασκεδάσουν τις αισθήσεις σου. Τέλος θα έχεις την ευκαιρία να επισκεφτείς κάποια μουσιακά εκθέματα που σχετίζονται φυσικά με το κρασί.

Απόλαυσε μια ξενάγηση στα ορεινά αμπελοτόπια μας που βρίσκονται σε υψόμετρο 150-450 μέτρων. Το σίγουρο είναι πως θα εντυπωσιαστείς τόσο από την πανέμορφη θέα, όσο και από τη βιοποικιλότητα της ευρύτερης περιοχής στα 2000 στρέμματα μας. Στην ξενάγηση θα έχεις την ευκαιρία να δεις το ξεχωριστό αυτό οικοσύστημα της Κοιλάδας Αταλάντης αλλά και να εισπνεύσεις καθαρό βουνίσιο αέρα!

(ελάχιστο: 6 άτομα - μέγιστο: 12 άτομα)

Θα δοκιμάσεις τα εκπληκτικά κρασιά μας, διαλέγοντας ανάμεσα στις διαφορετικές επιλογές που διαθέτουμε, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Η ξεναγός μας και κάτοχος του WSET Level 3 Wine Diploma, θα σου εξηγήσει τα αρωματικά και γευστικά προφίλ του κάθε κρασιού που δοκιμάζεις, αλλά και βασικά tips για τον ιδανικό συνδυασμό κρασιού με φαγητό. Η δοκιμή θα γίνεται με την συνοδεία κάποιων snacks.

Γιόρτασε τις ξεχωριστές αυτές στιγμές στο κτήμα μας! Το εκκλησάκι μας, η πλατεία εκδηλώσεων, η κουζίνα, προσβασιμότητα, εξοχή και φυσικά άθφονο κρασί- ό,τι χρειάζεσαι για μια αξέχαστη εμπειρία. Είτε επιθυμείς μεγάλη εκδήλωση είτε μικρή το Κτήμα Χατζημιχάλη σου παρέχει όλα αυτά που χρειάζεσαι.

Μια μαγευτική και γεμάτη μέρα με δοκιμές κρασιών κλείνει ιδανικά με ένα πεντανόστιμο γεύμα από τοπικές λιχουδιές! Διάλεξε από τον κατάλογο που διαθέτουμε (ο οποίος θα σου δωθεί μερικές μέρες πριν την επίσκεψη) τα αγαπημένα σου πιάτα. Στο εστιατόριό μας μπορείς να επιλέξεις αν θέλεις να γευματίσεις σε εσωτερικό αλλά και εξωτερικό χώρο. Επιπλέον υπάρχει και η επιλογή να χρησιμοποιηθεί ο χώρος και με φαγητό catering. Όπως και να έχει θα έχεις την ευκαρία να γευματίσεις ανάμεσα σε αμπέλια! (Φωτογραφία: Ε. Τρούσα)

Παρακαλώ ενημερώστε μας εκ των προτέρων - (Ελάχιστο 10-15 άτομα)

Η ιδανική απόδραση για κάθε εταιρία. Ευκαιρία να περάσεις λίγο χρόνο με τον/την συνάδερφο σου εκτός δουλειάς, στην εξοχή, με κρασί, φαγητό και άλλα πολλά! Μη ξεχνάμε τη σημασία του ομαδικού πνέυματος… Μια τέτοια ξεχωριστή εκδήλωση μπορεί να υλοποιηθεί με άπειρους τρόπους, συνεπώς είμαστε ανοιχτόι σε κάθε ιδέα που μπορεί να έχετε ως εταιρία.

Αφού προηγηθεί μια παρουσίαση σχετικά με τους βασικούς κανόνες που ακολουθούνται στην μίξη κρασιών θα έχεις και εσυ την ευκαιρία να δημιοργήσεις τα δικά σου μίγματα! Στη συνέχεια τα μίγματα αυτά θα αξιολογηθούν απο την οινολόγο μας και ο νικητής φυσικά θα παραλάβει ένα δώρο έκπληξη!

Ελάχιστο 10 άτομα