Better late than never
500 ml
Ποικιλίες Κρασιού
Ύστερα από 50 χρόνια, το Κτήμα Χατζημιχάλη κυκλοφορεί το πρώτο του κρασί που δεν είναι ξηρό.
Κάλλιο αργά παρά ποτέ!
Το όψιμο αυτό Sauvignon Blanc τρυγήθηκε ένα μήνα αργότερα με σκοπό την υψηλή συγκέντρωση σακχάρων. Οι θερμότερες καιρικές συνθήκες συνέτειναν στη δημιουργίία του…
Better late than never!
-
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κοιλάδα Αταλάντης.
-
Κλασική λευκή οινοποίηση. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δρύινο ξύλινο οινοποιητή, και το κρασί ωρίμασε επιπλέον για 6 μήνες σε ουγγρικά δρύινα βαρέλια 228 lt και 12 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λάσπες του.
-
Από επιλεγμένα ημιορεινά (200μ.) ιδιόκτητα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα της Αταλάντης. Τα αμπέλια έχουν δυτικό προσανατολισμό προς τα δροσερά ρεύματα της οροσειράς του Παρνασσού.
-
Χρώμα
Ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.
Αρωματικός χαρακτήρας
Αρώματα μελιού, αποξηραμένων βερίκοκων, ξηρών καρπών και καφέ, δένουν καλά με τα πιο φρουτώδη αρώματα όπως κυδώνι, λάιμ, μανταρίνι και ανανά.
Γευστική παλέτα
Πολυπλοκότητα στο στόμα, καθώς συναντάμε όλα τα αρώματα της μύτης. Ένα απολαυστικό ημίγλυκο κρασί με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση.
-
Μαλακά και σκληρά τυριά
Καραμελωμένα αλλαντικά
Black Cod (μπακαλιάρος) με γλυκιά σάλτσα miso.
Foie gras
Μαρέγκα
Μαύρη σοκολάτα
Βάσκικο cheesecake
Τιραμισού
-
Ταινία
Με φίλους
Μετά απο γεύμα
Απογευματινή έξοδο με αλλαντικά και τυριά
Aperitif
Περισσότερα από αυτή τη συλλογή
