Ασύρτικο / Sauvignon Blanc

---

Ασύρτικο/Sauvingon Blanc, Λευκός Ξηρός Οίνος

Ποικιλίες Κρασιού

Αποτελούμενο από 50% Ασύρτικο και 50% Sauvignon Blanc, αυτό το εξαιρετικό κρασί αντιπροσωπεύει την πληρότητα  που έχει η Ελλάδα: τις ξεχωριστές γεύσεις των παραδοσιακών και σύγχρονων πολιτισμών που αλληλοσυμπληρώνονται.

Η φιλοσοφία μας να φτιάχνουμε ένα κρασί από την αρχή έως το τέλος της παραγωγικής του διαδικασίας είναι πάντα παρούσα, ενώ παράλληλα μέσω της κομψής ετικέτας του, συνεχίζουμε να πρωτοπορούμε.

• Ονομασία Προελεύσεως

  Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κοιλάδα Αταλάντης

• Οινοποίηση

  Ξεχωριστή οινοποίηση κάθε ποικιλίας με κλασσική λευκή οινοποίηση. Σημαντικό στοιχείο  είναι ότι δεν έχει περάσει καθόλου βαρέλι και η ζύμωση έχει γίνει ελεγχόμενα σε χαμηλή θερμοκρασία δίνοντας έτσι ένα φρέσκο και αρωματικό κρασί.

• Αμπέλι

  Έχουμε διαλέξει το πάντρεμα μιας ελληνικής και μιας κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Οι 2 ποικιλίες που έχουν χρησιμοποιηθεί προέρχονται από συγκεκριμένα αμπελοτόπια (Κοιλάδα Ατάλαντης) με πολύ μικρή απόδοση ανά στρέμμα (200-300 κιλά/στρέμμα).

• Προφίλ Κρασιού

  Αρωματικός χαρακτήρας

  Φρέσκο χαρακτήρα με πολλά πρωτογενείς αρώματα, εσπεριδοειδή, βότανα, γιασεμί, κυδώνι, ξύσμα λεμονιού, κορόμηλο και αχλάδι.

  Γευστική παλέτα

  Ελαφρύ σώμα και οξύτητα που δίνει φρεσκάδα. Το αχλάδι και διάφορα εσπεροειδή επικρατούν στη παλέτα.

  Απολαύστε το στους 7-10ºC

• Συνδυασμοί με Φαγητό

  Πράσινη σαλάτα

  Ελαφρείς ψαρομεζέδες

  Καλαμάρι με πέστο

  Χόρτα

  Ριζότο θαλασσινών

  Τηγανητά και ψητά μπαρμπούνια

  Σολομό με σάλτσα λεμονόχορτου και ρύζι καρύδας

  Σούσι

• Ιδανική Περίσταση

  Χαλάρωση

  Ραντεβού

  Γαστρονομικό

  Καλοκαιρινές διακοπές

Περισσότερα από αυτή τη συλλογή